Štedré a bohaté?

Skúste hŕstkovu

Jakub

Doma milujeme hŕstkovu, no nájsť už hotovú zmes takú, aby nám vyhovovala? To je niekedy poriadna výzva. Preto chceme ponúknuť novinku,

namiešajte si hŕstkovú presne tak, ako máte radi.

Môžete si vybrať z dostupných vecí tak, ako Vám vyhovuje :) fazuľa, hrach, šošovica, krúpy, vločky - napríklad ryžové, slovenská zmes... a môže to vyzerať, aj takto

A ako ju uvariť?

  1. 150g zmes zo špajze

  2. 1 malá cibuľa

  3. 1 PL olej

  4. 2 ks mrkva

  5. 1 ks malý petržlen

  6. 1-2 ks zemiak

  7. 2 strúčik cesnaku alebo sušený cesnak

  8. 0,5 l vývar alebo voda

  9. rasca

  10. soľ

  11. petržlenová vňať alebo slovenská zmes

Postup:

Prepláchneme a namočíme strukoviny s krúpami - cca 4 hodinky. Zlejeme, dáme čerstvú vodu alebo vývar, postavíme na sporák a varíme dovtedy, kým je každá surovina mäkká. Šošovica či hrach sa postupne rozvaria a polievka z nich krásne zhustne.

Na rajničke si opražíme nadrobno pokrájanú cibuľku, pridáme nakrájaný alebo nalámaný cesnak, mrkvu a petržlen na malé kúsky, osolíme, orestujeme, zalejeme trochou vody a pár minút dusíme. Obsah rajničky prelejeme do hŕstky, spolu s nakrájanymi zemiakmi, osolíme podľa chuti, prípadne dochutíme tým, čo máme radi alebo čo špajza dala.

Podávame s čerstvou nasekanou petržlenovou vňaťou pre dozdobenie, chuť i zdravie. 


Dobrú chuť :)